Меню

• Меню банкетного зала "Премьера"

  * ВЫДЕЛИТЕ интересующие позиции в меню, после чего нажмите
  Сформировать Заказ

  Меню банкетного зала "Премьера"

  Банкетные блюда
  Цыпленок Табака 900,00 р. Маринованный цыпленок, жаренный под прессом. Подается с соусом барбекю и свежими овощами 1100/120 гр.	Корона из корейки 1350,00 р. Маринованная свиная корейка на косточке. Подается на листе салата со свежими овощами, зеленью и маринованным луком 800/240 гр.
  Ростбиф в винном соусе 2150,00 р. Ароматная говядина, маринованная в специях с вином. Подается со свежими овощами на листе салата с зеленью 800/340 гр.	Щука фаршированная 1800,00 р. «Речная красавица» фаршированная нежнейшим рыбным фаршем с овощами и ароматными специями. Подается со свежими овощами, лимоном, маслинами 1800/650 гр.
  Горбуша фаршированная 1900,00 р. «Дальневосточная царица»,фаршированная нежным рыбным фаршем с болгарским перцем, шампиньонами и ароматными специями. Продается с лимоном, свежими овощами, маслинами и зеленью 1900/650 гр.	Корейка глазированная с сухофруктами 2850,00 р. Маринованная свиная корейка, глазированная медом и шпигованная морковью. Подается с запеченными сухофруктами 2250/80 гр.
  Корейка фаршированная 2950,00 р. Свиная корейка , фаршированная помидорами, перцем болгарским и шампиньонами. Подается со свежими овощами, листом салата и зеленью 2200/100 гр.	Торт печеночный 690,00 р. Печеночные блинчики, пропитанные соусом, с овощной прослойкой 1000 гр.
  Рулет из курицы 680,00 р. Рулет из нежного куриного филе с начинкой на выбор: Корнишоны, или чернослив, или грибочки с добавлением сыра и чесночка. Украшается зеленью, подается с горчичкой. 700/30 гр.
  Холодные закуски
  Мясная тарелка 405,00 р. Буженина, грудинка в/к, карбонат, куринный рулет, говядина в/к, соленья, лист салата, зелень 250/50 гр.	Рыбная тарелка 420,00 р. Кета х/к, скумбрия х/к, семга с/с, креветки,лимон, зелень 200/50 гр.
  Семга малосольная 550,00 р. Семга, лист салата, лимон, оливки, зелень. 200/50 гр.	Овощная тарелка 280,00 р. помидоры, огурцы, болгарский перец, зелень. 350 гр.
  Сырное плато 370,00 р. сыр «Чеддер», Маасдам, Голландский, сыр «Мраморный», орех грецкий, виноград, мед. 160/80 гр.	Язык отварной с хреном и горчице 460,00 р.   150/50 гр.
  Закуска "Радость хохла" 280,00 р. Грудинка, сало соленое, сало копченое, гренки, горчица 250/20 гр.	Грибное лукошко 340,00 р. опята, маслята, грузди, шампиньоны, лук маринованный, сметана, зелень 250 гр.
  Разносолы 270,00 р. огурцы маринованные, помидоры маринованные, капуста острая, морковь острая, зелень 300 гр.	Селёдочка «Застольная» 215,00 р. филе сельди с/с, картофель, лук маринованный, клюква, зелень 350 гр.
  Бутерброд с карбонатом  55,00 р. Багет, чеснок с сыром и майонезом, пластик помидора, карбонат, зелень 90 гр./1 шт.	Рулетики из ветчины 45,00 р. Рулетик из ветчины с сырно-чесночной начинкой на шпажке с оливкой 40 гр./1 шт.
  Русский Ролл 330,00 р. Рулетик из блинчика, семги, сливочного сыра и красной икры (6 кусочков) 210 гр.	Рулетики из семги с сыром «Фета» 65,00 р. Семга, сыр «Фета», маслинка 45 гр./1 шт.
  Канапе с семгой 70,00 р. Багет, масло сливочное, семга с/с, сыр творожный, маслинка, зелень 50 гр./1 шт.	Бутерброд  с красной икрой 90,00 р. Багет, масло сливочное, икра, сыр твородный, зелень 55 гр./1 шт.
  Канапе сырное с виноградом 45,00 р. Сыр в ассортименте, виноград 35 гр./1 шт.	Канапе с ветчиной 50,00 р. Багет, соус сырный, черри, оливка, ветчина, зелень 45 гр./1 шт.
  Канапе с карбонатом 50,00 р. Багет, карбонат, соус сырный, огурец свежий, шампиньон маринованный, зелень 55 гр./1 шт.	Канапе с языком 65,00 р. Багет, горчица, язык отварной, зелень, кукуруза в початках, черри 50 гр./1 шт.
  Канапе слоеное с ветчиной 55,00 р. Ветчина, сыр Мраморный, сыр творожный, перец болгарский  50гр./1 шт.	Канапе мясное на шпажке 60,00 р. Мясные деликатесы, язык, маслины/оливки, язык, помидорка-черри 40 гр./1 шт.
  Канапе под водочку 45,00 р. Бородинский хлеб, горчица, сало с мясной прослойкой, корнишон, лук, зелень 45 гр./1 шт.	Фруктовое ассорти 490,00 р. Апельсин, яблоко,груша, киви, виноград, сезонные фрукты 800 гр.
  Маслины/оливки 80,00 р.   50 гр.	Лимон 50,00 р.   100 гр.
  Напиток клюквенный 140,00 р.   1 л.
  *салаты могут подаваться в тарталетках по желанию гостя
  Салаты с овощами
  «Греческий» 220,00 р. помидоры, огурцы, болгарский перец, сыр "фетта", маслины, лист салата, салатная заправка 220 гр.	Салат из шампиньонов с перцем 205,00 р. Шампиньоны, маслины, перец болгарский, лист салата, капуста пекин., острый перец, соевый соус 150 гр.
  Салат с рукколой 285,00 р. Руккола, лист салата, пекинская капуста, помидоры-черри, сыр, кунжут, кедровые орехи, оливковое масло 180 гр.	Тарталетка 15,00 р.   1 шт.
  Салаты с морепродуктами
  «Цезарь с сёмгой» 330,00 р. сёмга, салатная зелень, гренки, сыр, помидоры черри, яйцо перепелиное, салатная заправка 220 гр.	«Цезарь с креветками» 380,00 р. креветки, салатная зелень, гренки, сыр, помидоры черри, салатная заправка 210 гр.
  Сельдь под шубой 175,00 р. Филе сельди, картофель, лук, свекла, морковь, майонез, зелень 200 гр.	Салат Компромисс 290,00 р. Говядина, корнишоны, кальмары, шампиньоны, лук, майонез, зелень 190 гр.
  Салат с кальмарами 215,00 р. кальмары, кукуруза консервированная, яйцо, огурец свежий, чеснок, майонез, зелень 180 гр.	Салат «Корсар» 180,00 р. Крабовые палочки, кукуруза консервированная, свежий огурец, яблоко, сыр, майонез, зелень 190 гр.
  Салат "Морская сказка" 360,00 р. Кальмар, креветки, семга, майонез, икра, лист салата, оливки 190 гр.	Салат "Лионский" 260,00 р. Кальмар, курица, лук, яблоки, майонез, лист салата, яйцо 210 гр.
  Салат "Путина" 330,00 р. Семга, креветки, кальмары, мидии, лук, салатная заправка, лист салата 200 гр.	Тарталетка 15,00 р.   1 шт.
  Салаты с куриным мясом
  «Цезарь с курицей» 260,00 р. филе куриное, салатная зелень, гренки, сыр, помидоры черри, яйцо перепел., салатная заправка 220 гр.	Салат с копченой курицей 240,00 р. филе куриной грудки, корнишоны, картофель, яйцо, опята маринованные, майонез, сметана,зелень 200 гр.
  Салат "Прованс" 240,00 р. Грудка куриная копченая, пекинская капуста, огурец свежий, болгарский перец, помидор, салатная заправка, зелень. 200 гр.	Салат "Столичный" 160,00 р. Филе куриное, картофель, корнишоны, горошек зеленый, яйцо, майонез, зелень 140 гр.
  Салат "Стожок" 170,00 р. Филе куриное, огурцы свежие, сыр, майонез, картофель пай 170 гр.	Салат из курицы с ананасом 215,00 р. Курица, яйцо, сыр, шампиньоны, ананасы консервированные, майонез 170 гр.
  Салат «Дамский каприз» 230,00 р. Курица, сыр, чернослив, грецкий орех, майонез  190 гр.	Ольвье фирменный 250,00 р. Филе куриное, картофель, соленый и свеж.огурец, яблоко, морковь, зел.горошек, яйцо, майонез, зелень. 220 гр.
  Салаты мясные
  «Мясной двор» 255,00 р. Карбонат, ветчина, отварная говядина, болгарский перец, свежий огурец, яблоко, картофель пай, майонез, лист салата 220 гр.	«Мясной с овощами» 240,00 р. Филе куриное копченое, отварная говядина, помидоры, огурцы, болгарский перец, маслины, оливки, салатная заправка, зелень 190 гр.
  Салат из языка и ветчины 245,00 р. Язык говяжий, ветчина, филе куриной грудки, помидоры, огурцы, яйцо, кедровый орех, сыр, опята маринованные, майонез 200 гр.	Салат «Охотничий» 170,00 р. печень куриная, морковь, лук, чеснок, майонез, зелень 200 гр.
  Салат «Блинчик» 180,00 р. Яйцо, огурец, карбонат, яблоки, корнишоны, майонез 180 гр.	Салат «Британский» 230,00 р. Помидор, огурец, болгарский перец, язык отварной, корнишоны, сыр, яйцо, медово-горчичный соус 200 гр.
  Салат «Кентавр» 225,00 р. Мясные деликатесы, копченая колбаса, яблоко, сыр, корнишоны, яйцо, майонез, зелень 200 гр.	Салат «Радуга» 360,00 р. Пассированные свекла, морковь,лук,говядина отварная,капуста пекинская, майонез 510 гр.
  Салат «Пай» 220,00 р. Мясные деликатесы, колбаса копченая, сыр, свежие огурчики, майонез, яйцо, картофель-пай 170 гр.	Тарталетка 15,00 р.   1 шт.
  Горячие блюды из говядины
  Говядина «Лечо» 370,00 р. Говядина, болгарский перец, помидоры, лук, стручковая фасоль. 260 гр.	Медальоны из говядины под грибным соусом 390,00 р. Говядина, шампиньоны, лук, сливки, зелень 220 гр.
  Говядина "Запеченная" 420,00 р. Отбивная из говядины запекается под сырной корочкой с кусочками языка 230 гр.	Манты 320,00 р. Сочные манты  подаются с фирменным соусом. (4 шт.) 320 гр.
  Горячие блюда из мяса птицы
  Курочка «Французская» 320,00 р. Филе куриное, лук репчатый, шампиньоны, помидоры, майонез, сыр, лист салата, зелень 230 гр.	Курица по-гавайски 310,00 р. Куриное филе, с ананасами под сырной корочкой. Украшается зеленью и бальзамическим соусом 230 гр.
  Шашлык из курицы 290,00 р. Сочный куриный шашлык с соусом Барбекю, свежими овощами и зеленью. 240 гр.	Куриное филе в грибном соусе 300,00 р. Куриное филе, шампиньоны, сливки, лук 250 гр.
  Голень куриная в специях 2 шт. 250,00 р. Куриная голень с золотистой корочкой подается со свежими овощами, зеленью 200 гр.	Индейка в соевом соусе 330,00 р. Филе индейки, болгарский перец, помидор, лук 230 гр.
  Индейка в грибном соусе  350,00 р. Филе индейки, шампиньоны, цветная капуста, стручковая фасоль, сливочный соус. 230 гр.
  Горячие блюда из морепродуктов
  Горбуша с томатом 280,00 р. Горбуша, помидор, лук, зелень, сыр 200 гр.	Горбуша запеченная с грибами 295,00 р. Горбуша, шампиньоны, лук, помидор, под сырной корочкой 200 гр.
  Крюман из семги 490,00 р. Семга, перец болгарский, шампиньоны, лук, сливки, специи. Подается с лимоном и зеленью. 220 гр.	Крюман из горбуши 330,00 р. Горбуша, перец болгарский, шампиньоны, лук, сливки, специи. Подается с лимоном и зеленью. 220 гр.
  Стейк из семги 480,00 р. Стейк из семги подается с лимоном, зеленью и гранатовым соусом 150/30/30 гр.	Судак с белыми грибами 390,00 р. Филе судака под сливочным соусом с белыми грибочками  220 гр.
  Горячие блюда из свинины
  Чалагач 350,00 р. Подается с фирменным соусом и острой морковкой, листом салата и зеленью 240 гр.	Шашлык из свинины 310,00 р. Подается с фирменным соусом, маринованным лучком, листом салата и зеленью 240 гр.
  Свинина "Запеченная" 380,00 р. Свинина, лук, бекон, карбонад в/к, помидоры, сыр 240 гр.	Мясо по- Боярски 360,00 р. Свинина, лук, помидоры, шампиньоны, сыр, зелень 240 гр.
  Мясо "Пикантное" 350,00 р. Свиная вырезка запеченная с луком, корнишонами и картофелем под сырно-чесночной корочкой 270 гр.	Свиная корейка под грибным жульеном 375,00 р. Корейка на косточке, шампиньоны, лук, сливки, сыр, зелень 250 гр.
  Голубцы 280,00 р. Голубцы из белокочанной капусты в томатном соусе (2 шт.) 320 гр.
  Горячие блюда из баранины
  Баранина "Монако" 410,00 р. Нежнейшая баранина, подается с овощами гриль 280 гр.
  Гарниры
  Картофельные дольки с чесноком 95,00 р.   150 гр.	Картофель фри 85,00 р.   150 гр.
  Картофель с грибами                  110,00 р.  Жаренный картофель с грибами и  сметаной 170 гр.	Овощной букет 105,00 р.   160 гр.
  Рис с овощами 85,00 р.   150 гр.	Цветная капуста в сухарях 95,00 р.   150 гр.
  Второй день свадьбы
  Супы
  Окрошка на квасе 140,00 р.   300 гр.	Солянка мясная сборная 210,00 р.   300 гр.
  Уха из семги с водочкой 260,00 р.   300 гр.	Шурпа из говядины 290,00 р.   400 гр.
  Блины
  Блинчик 30,00 р.  Русский блинчик со сливочным маслом 50 гр./1 шт.	Блинчики с семгой 450,00 р.  Блинчик, семга, мягкий сыр, зелень, лимон 400 гр./5 шт.
  Блинчики "Царские" 600,00 р.  Блинчики с красной икрой 350 гр./5 шт.

   

   При проведении банкета с воскресенья по четверг –  скидка 50% на аренду зала!